・友人のアトリエスペースにて、お菓子を作る会をした。

・アトリエはDIYで殆ど自分たちの手でつくったそうで、コンクリートの床に埋め込まれたガラス片や、FRPで作られた半透明のカウンターなど、隅々までかっこいい。どこかアトリエの持ち主が作る作品の雰囲気がある。

・普段よく自炊をしているが、お菓子は殆ど作らない。みんなでお菓子を作るというのも、子どもの頃以来ぶりだと思う。みんなでエプロンと三角巾をしてわいわい言いながら、今回はガトーショコラをつくった。「卵黄84g、グラニュー糖164g..」と、1グラム単位で刻む計量に、お菓子作りには慎重さが必要だとあらためて感じる。

・オーブンで焼いている間、ちょうど近所の小学生たちの下校時刻だった。アトリエをのぞいていく小学生たちがつるつるの石やハート型の葉っぱを置いて、「また今度寄れる時くるね」と言いながら帰っていった。

・おいしいガトーショコラが焼き上がった。生クリームで一人一台ずつ飾り付けをさせてもらい、それぞれの個性が出たケーキになった。買うものというイメージだったものを自分で作れると、秘密が一つ解き明かされたような気持ちになる。冷蔵庫で待つごほうびを胸に仕事を進めていく。